,自是匠心独具、惹人垂涎。可这奶…茶嘛……”
范伟抿了抿宽厚扁平的嘴唇,似是有些狐疑。
“无妨,那便让华妃娘娘品尝后再做定论吧。”
曾宽打定主意之后将腌制好的鸡块递给范伟,“那这炸鸡便有劳范御厨烹制了,本监去做这世间的第一杯奶茶。”
“宽公公,三思啊!倘若这奶茶不合华妃娘娘口味,那小人岂不是间接推波助澜害了宽公公您?”
范伟急道。
“乌鸦嘴,赶紧做鸡去吧。”
曾宽假意训斥一句,随后赶紧转过身小声嘀咕道,“系统大哥,这次就不劳烦你现身了。哥们儿上辈子约姑娘回家过夜时没少做奶茶,熟得很。她们哪次品尝完之后不想着与本监……不是,与本人共赴巫山?”
曾宽看系统没反应,这才放下心来在御厨房内转了一圈。
“范御厨,此刻只有这些花茶吗?”
曾宽伸手从一个陶罐之中捏出少许干燥的茶瓣放在鼻子下边闻了闻,基本可以确定是茉莉花。不过跟后世的相比感觉茶香更浓郁一些,而且还没有那种闷浊的气味。
“正是。宽公公,这茉莉花茶时下最为流行,上至达官贵人,下到地主乡绅,人皆可品。咱们御厨房有时调味会用到一些,所以略有储备。”
范伟一边将油锅烧热,一边扭头跟曾宽解释着。
“凑合用吧,不过得改良一下。”
曾宽说罢从陶罐里抓了一大把花茶扔到铜臼里碾碎,再用小碟盛出备用,然后又问范伟,“鲜奶何时能送来?”
范伟闻言,探着他粗短的脖子看了看窗外的天色答道:“约莫着再有片刻便到。”
曾宽自然不能闲着,他趁着这个时间,分别找来一小碗木薯粉和红糖,将两者放在一起,待搅拌均匀之后又加入烫水和面,然后把面团揪成剂子再搓成小指甲盖大小的深褐色面球,最后丢到沸水里煮到表面泛出光泽时捞出。
恰巧此时,鲜奶也从宫外送到了御厨房。
曾宽再不敢耽搁,赶紧烧火起锅,将碾好的花茶碎末与砂糖一起放入热锅中翻炒,待炒出焦糖色之后立即倒入鲜奶,煮沸撇去浮沫,再用纱布细细过滤一遍,盛入一个大肚琉璃茶盏之......
第26章御厨献计(第2/3页),点击下一页继续阅读。中。
最后,曾宽在一旁范伟惊异的目光中将一粒粒光滑Q弹的深褐色小面球倒入琉璃盏,微微摇晃均匀。
“宽公公,这便是奶……奶茶?”
范伟将酥脆的炸鸡装盘盛好,放入木柄食盒,双手送到曾宽面前。
“不准确。”
曾宽微微低头,闻了闻奶茶的味道之后悠悠说道,“应该称作,公公的茶。”
“公公……的茶?那这些跟豆子一般的深色小球又是何物?”
范伟大惑不解。
“珍珠。”
“珍珠?莫非是黑珍珠?!御厨房有如此贵重之物小人如何不知?不过,这黑珍珠能这样直接食用么?”
“少见多怪。”
曾宽说罢用盖子将琉璃盏盖好一并放入食盒,然后意味深长地说道,“好了,本监要赶去永宁宫了。如果侥幸还能回来,再将这烹制奶茶的手艺教给你。”
“宽公公何出此言?”
范伟闻言急忙躬身,“您虽初来乍到,却能不畏权贵,对身边之人皆等同视之,而且体恤下属、爱惜良善,在御厨房内已有口皆碑。如您这般,纵是老天爷也会护着的。”
“借你吉言。”
曾宽听罢心中宽慰,但他并没有回头,只是在这个尚且微寒的清晨,独自提着食盒步履铿锵地向着永宁宫走去。
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