闻。感兴趣,选修了侍酒师的课程,当时是六个月强化培训,每周一次课,每次八小时。”
“那您毕业以后,就去当侍酒师了?”丁木追问道。
“嗯,是啊。我在米国的酒店工作过一段时间,就是当侍酒师。”郁紫兰又补了一句,“国外侍酒师的社会地位还挺高的,收入也不错。”
“那怎么回国了呢?”
郁紫兰面色不变,眼神之中透露出一丝痛苦,淡淡道:“跟当时的丈夫不合,离婚了。”
丁木这才想起来郁紫兰的八卦消息,她有三段婚姻,第一段婚姻似乎是因为要出国,第二段则是因为嫁给外国人不适应。第三段婚姻,则是回国以后当主持人,嫁给了比她年龄大不少的电视台的领导。后来不知道什么原因,又离婚了。
这毕竟不是好事,就在丁木犹豫该不该继续这个话题的时候,门铃响了,是酒来了。还有一套饮酒的工具。
丁木付了钱,就打发送酒的服务员就离开了。这时候,丁木就把对方送来的一套东西全都交给郁紫兰,微笑看着对方:“喝这玩意讲究太多,好像还要醒酒什么的,还是请行家来吧。我跟您学学。”
“不错,还知道醒酒。可是新酒才需要醒酒。”郁紫兰难得能露一手,也不推辞,跳下床,来到房间的小吧台前,指着一个酒瓶子对丁木道:“这瓶酒算是瓶老酒了,老酒不需要醒酒,但是要先沉淀一会儿,然后过酒换瓶。这样会让酒中的单宁柔化,可以比较顺滑温润、少一点苦涩。”
沉淀了一会儿,郁紫兰用带木柄的螺旋钻把木塞轻轻拉出,动作很轻很优雅。轻轻拉出瓶塞之后,用餐巾擦了擦瓶口,闻了闻。发现没有什么异味,然后就开始缓缓地过酒换瓶。
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