前面摊位上的小吃也是魔都朱家角古镇一个比较有名的小吃,叫做盐水白米虾。
朱家角的河虾主要产在淀山湖附近,河虾非常饱满,肉质极富弹性。热水一烫,加些细盐便可出锅,吃的就是原汁原味,和那一口“鲜”!
顾云飞闻着味儿过来之后,看着撒上了葱花的盐水白米虾,顿时看向摊位之后的大爷,招了招手:“大爷,麻烦你给我来一份...不,两份!”
大爷听到后,当即笑着道:“小伙子,要不你先尝尝吧,不然等下买了要是吃不惯我可不给你退货!”
“没事儿,大爷,闻这味儿都知道绝对好吃!”顾云飞馋的厉害,当即笑着道。
大爷一听,也没再说什么,只是道:“行,你看着,我这用的都是上好的活虾,瞧瞧这活蹦乱跳的!而且个头应该是镇子里最大的了!”
顾云飞眼睛跟着大爷的动作而动,就差把眼珠子贴上去了,完全没意识到大爷在说些什么,只是下意识的点头。
文君和羊羊也总不能丢下顾云飞转身就走呗,所以也只能跟上来。
文君在香江长大,对于一些河鲜海鲜的味道并不陌生,尤其是她们家别墅就靠海,每晚睡觉的时候,开着窗户的话,都能闻到海面上吹拂的海风带来的淡淡的海腥味。
所以她倒是能够接受摊位这边淡淡的腥味。
羊羊就不一样了,她下意识的捂了捂鼻子,皱着眉头道:“这个有什么好吃的呀,我可不吃昂!”
摊主大爷一听,瞥了一眼羊羊,却没有说什么,面上依旧是那一抹淡淡的笑容:“你们现在的年轻人啊,确实很少有人喜欢吃这个,不过如果没吃过,你们可以尝尝的!如果觉得不好吃,我不收钱!”
“那怎么能行!”顾云飞笑着摆了摆手。
文君也拉了一下身侧的羊羊,看向摊主大爷,笑着道:“大爷,我朋友从小闻这个味道闻腻了,你别介意哈!”
“这有什么的!有个词儿叫做众口难调,我这点手艺又不是什么上得了台面的东西!”大爷倒是心胸豁达。
买了两份盐水白米虾。
顾云飞端着餐盒就忍不住捏了一只虾剥皮去壳,放入口中。
食指肚大小的虾仁入口之后,轻轻一咬,首先感受到的就是舌尖上的淡淡咸味,随后便是虾肉的味道。
虾肉虽小,但是吃起来很紧致,有些q弹的感觉。
咸香之余又颇具鲜甜。
老实说,如果是同样的食材,或许林渊做的会更好吃,但是相比之下呢,这一份盐水白米虾多了一丝的烟火气,味道也不错。
所以顾云飞浅尝之后,便又接二连三的剥壳吃了起来。
这种做法呢,其实更依赖的就是虾肉的品质,文君也试了一下,也感觉味道不错,特意推荐给身边的羊羊尝一尝。
羊羊本来是拒绝的,但是看顾云飞和文君都吃
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