七月初一
东城,鼎香楼总店
总掌柜孙友福笑呵呵的迎着两个老熟客进了包间,然后又迈步到了后厨瞧了瞧,和已经调回总店的包宝打了声招呼,准备去二楼的账房理理项目。
鼎香楼如今在京城,算总店在内的四家店面已经全部步入正轨,孙友福任总掌柜,包宝任总厨,二人一内一外,配合的很不错。
从一个河北投奔师弟的落魄厨子,一步步走到京城知名酒楼的总掌柜,手底下管着近百个厨子伙计,且日后还会更多,孙友福的人生境遇可谓是发生了天翻地覆的变化。
但这样的变化并没有让孙友福蒙蔽了双眼,其人依旧性格谨慎,待人亲和,所遇客人无论是王公贵族还是平民脚夫,皆一视同仁。
深受鼎香楼客人们的好评,也让马晋越发信任把鼎香楼交给他打理。
而孙友福也没有辜负马晋的信任,打理鼎香楼的时候是兢兢业业,操心劳力,丝毫没有出任何差错,鼎香楼在其手上虽没有一飞冲天,力压群雄,但也是蒸蒸日上,稳扎稳打。
对此,马晋也是对孙友福很满意,年初刚升他为大掌柜,也是总掌柜,统率鼎香楼旗下四店,还给孙友福涨了不少月钱。
………
账房
面积不大,就是拿边角的一个杂物房改的,既是账房也是孙友福的办公室,只不过孙友福除了算账,很少待在这里,多是在下面招呼客人,或是巡查各店。
到了账房坐定,孙友福也不闲着,直接从上了锁的箱子里取出昨日还没算好的账册,顺手抄过算盘,“噼里啪啦”的算起帐来。
年初马晋下令新开的京城两家分店如今正在装修,预估八月份开张,待等这两家店维稳后,大约在年后,孙友福的精力就要放在天津、河北两地了。
马晋所定下的鼎香楼的餐饮连锁计划,走出京城可是至关重要的一步,容不得马虎,所以作为鼎香楼的总掌柜的孙友福当然不敢怠慢。
如今他正忙着理清京城各项账目,也算是未来腾出手来处理新店事宜。
…………
孙友福正算着帐,水根笑嘻嘻的敲门挤了进来,作为鼎香楼的老人,水根自然随着鼎香楼的不断发展,地位也水涨船高。
如今那个被全福坑,大冬天给马晋送饭的小伙计,已经成了鼎香楼总店的大伙计,手底下二三十个小伙计使唤,相当于后世的大堂经理。
而二黑、金宝这些马晋说书时的小伙计,现在也都是各分店的大伙计,个个独当一面,你们最熟悉的莫过是全福,当初就是鼎香楼大伙计的全福,如今混成了四店的总采买,孙友福的得力助手,在外边也算一号人物。
寻常京城的菜贩肉铺都得巴结着他,想从他那给鼎香楼进货,估计再过两年,全福还能混个全爷当当………
………
看见水根进来,孙友
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