理出局。
在夏国人的认知里,霓虹料理最出名的就是寿司和对生食的运用。
实际上,也确实如此。
霓虹料理讲究的是将食材最原始的味道激发到极致。
“不过,在传承上不得不佩服霓虹人的坚持。”
宋雨乔面露钦佩的说道:“08年有一项针对全球41个国家百年以上传统老店的统计活动。
根据调查统计,全球有5500余家经营超过200年的老店。
其中霓虹老店数量占据百分之80,霓虹料理是其中最具代表性的。”
霓虹人骨子里的偏执与坚持,值得学习。
更值得警惕!!
居安思危,骨子里的优良传统不能丢。
淮扬府·游园京梦。
能否开在这里的餐厅,环境自然不必多说。
走进餐厅,此时已经有不少人在用餐。
“欢迎光临淮扬府,请问您几位用餐?”
“二位。”大眼一扫,发现大厅的餐位是整体的。
长桌,满座六人,几个人就坐几个位置。
空间够大,但缺乏现代人所需的安全距离。
无论是亲姨或宋雨乔,都不由自主的皱起眉头。
秦昱随口问了句:“有包厢吗?”
“有的,但包厢有消费额百分之十五的服务费。”
“就坐包厢吧!”
看秦昱默认,服务员带着两人经过大厅,来到环境更为安静的包厢。
十人长桌,椅子是藤条四方椅。
秦昱和宋雨乔没有各自坐一头,吃个饭隔好几米。
两人肩并肩坐在中间,头挨着头看着手里的菜单。
首先是开胃凉菜,秦昱选了镇江水晶肴肉。
宋雨乔选的是老沪渡熏鱼。
头盘自然是陈年花雕熟醉蟹,这点两人出奇一致。
热食选了几个店里的招牌,手打年糕烧黄鱼,扬州鸡火煮干丝,清炒太湖白虾仁。
红烧肉是选黑松露鲍鱼,还是萝卜,有点难以决定。
一个食材高端,一个招牌力荐。
最后,还是在服务员的推荐下选了萝卜红烧肉。
“很多食客都曾被这道菜惊艳!”服务员简洁明了的介绍,是他们下定决心的原因。
硬菜,砂锅鱼头佛跳墙。
主食,两碗米饭。
最后的甜点,选了鲜果醪糟汤圆。
同样是招牌推荐,据说女孩子超级喜欢。
秦昱想要再选个汤羹,淮安朱桥甲鱼羹看起来很不错。
也是店内的招牌推荐。
可宋雨乔坚持说已经够多,再点完全是浪费。
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