喝热茶,记记账,算算盈亏。
昨儿有这住店的大生意,以及茶棚复开,可算是收入颇丰,足足有一两好几百钱的收入,抛去了成本,也能剩大几百文好些的。
真是叫人满足。
这日子,忙碌却又自在惬意。
要不然她前世二十几岁的年纪,却也乐意接手她家的饭馆准备干到老呢。
她喜欢这样的充实。
啜了一口茶,看着外头升起的红日,天空湛蓝,又是一个大好的天气,充满着希望一般。
客来客往,开客栈的,日复一日,就是这般忙活的。
茶棚如昨日一样,巳时许便开始有客上。
客栈这边,一直到快巳时末的时候,才终于路过了一支车队,见到此处有歇脚的地方,不用杨大连招呼,自己就靠了过来,下马的下马,下车的下车,往客栈里走。
一拨人直接坐了两桌,穿着普通,逮了热茶就喝起来,想来是渴得紧了。
杜传福上去招呼,报了今儿的菜式,管事的一个很快点了几样菜,一式两份,都是送货的把式,饭菜不要精致,够吃就行。
菜陆陆续续端出去,宋秋将锅里掺上水用余火温着占着锅也吊着火,水热了待会也好洗碗,在围裙上擦了擦手,走出去,就听得外边客人不住的在夸赞。
其中那个管事还拉了杜传福在问,“大兄弟,这鱼你们是怎么做的?怎么一点腥味都没有,这般好吃呢!还有这上面的红红的好像是红了的辣椒吧?我们还没见过这样的吃起来酥脆的辣椒呢,还有这汤底,是怎么做出这么红亮的?”
宋秋听着,眼眸转了一转,靠在柜台后,关注着那边。
杜传福答道:“这上头的辣椒和做出红亮汤底的佐料都是我们客栈调出来的秘方,专门用来做菜的。”
一听是秘方,那管事就不多问了,又吃了一口鱼肉,到底是又忍不住道:“那你们这种辣椒和那佐料可有卖的?这做菜实在好吃,我也想买一些回去。”
说罢,他见杜传福没立马答话,马上又道:“实不相瞒,我东家也是开酒楼的,就开在府城里,离这里远着呢,你将这两样佐料卖给我也无妨。”离得这么远,也抢不了你的生意不是。
杜传福扭头,目光看向了宋秋。
宋秋想了想,走上前,“这位伯伯真想买也不是不可,但这两样调料毕竟是秘方,只此一家,且我手里也不多,自己还要用呢,这价钱嘛……”
那管事见理事的似乎是这个小姑娘,就看了过去,一听有戏,忙道:“价钱好说!姑娘只管开价。”
东家有关系,知道知府夫人最是喜欢吃鱼的,又嗜辣,但他们酒楼钻研许久,厨子也只会做出个红烧鱼来,调了辣,可到底不是太合知府夫人的口味。
且府城里,爱吃辣吃鱼的人也不少……
这盆辣味十足又有滋有味的水煮鱼要是叫知府夫人吃到,他们酒楼在知府大人面前,怎么也会得脸不是?
还有这另外一样佐料,虽不知是什么,但看桌上的几道菜似乎都用了这种佐料,颜色都不一样,格外鲜亮。
这东西要是能用到东家的酒楼里,那生意不是更上一层楼?
他今儿既碰到了,可不能轻易错过啊。
宋秋看出这管事十分想买的意图,想着做几大缸的豆瓣酱也想过要卖的,毕竟,光靠客栈,只是温饱,要有余粮,还是得卖点其他的东西才行。
只是不能一下子吃个饱,她也不知道这管事东家的为人,想了想,到底是道:“这干辣椒并不压秤,一斤就能做许多菜了,且要好几斤才能得出这么一斤来,我这里也没有多少,眼下最多只能匀卖十斤给你,至于这另一样佐料豆瓣酱,倒是能匀出两坛来,伯伯你觉得如何?”
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