为了维护酒店的声誉,服务员也在第一时间将后厨中的大厨请了出来,这几道菜也许不是他掌勺,但是却由他把关的。
身为四星级酒店中餐主厨,有客人对菜品不满意,他当然得出面说明的。
“先生你好,我是江云酒店主厨陶大关,请问先生对这几道菜有什么意见吗?”
王大根看了持这位名叫陶大关的主厨,四十岁左右,头顶厨师帽,脖上围着领巾,一身白色的厨师服有棱有角,干净得一尘不染,只不过还带着些一丝淡淡的油烟味。
能成为四星级酒店的主厨,肯定不是吃白饭的,不过王大根既然是来找麻烦的,鸡蛋里挑骨头这种事做起来还是挺容易。
“陶主厨,来来来,你尝尝这三道菜!”
王大根指着三道菜,朝陶大关说了一声。
陶大关拿出筷子来,先试味道,再试口感,三道菜品都走了一遍,最后把那双他自己的专用筷子收了起来,总算是放下心了,好像没有什么大的问题。
“先生,我都尝过了,这三道菜无论从色香味来说都没问题,也的确达到了四星级的水准,不知道先生有什么意见?”
看见陶大关一脸自信,王大根冷笑了一声说道:“四星酒店的主厨就这种水准吗?你以为我把你叫出来是没事找事吃饱撑得吗?来,你告诉我,这道是什么菜?”
“芙蓉鱼片啊,怎么了?”
“怎么了?你来跟我说说芙蓉鱼片最关键的是什么?口感要爽滑软烂,外观要色泽光亮,这道菜的外观没得说,口感呢,鱼肉都老了,吃你妹啊吃!”
被王大根这么一说,陶大关的眼角一抽抽,回忆了一下刚才吃那块鱼片时的口感,好像是有一点老了,但是又不敢确定,但是总感觉这人说得有道理。
“这道菜呢?”
“宫爆鸡丁……”
“你还知道这是宫爆鸡丁啊,酸、辣、香、脆,我不知道是不是我的舌头出问题了,酸跟辣我没吃出来这味儿,你尝出来了吗?”
只看到一滴冷汗挂在陶大关的额头上,眼角抽抽个不停,被王大根这么一说,好像还真有这么回事,看来今天是遇到行家了。
王大根笑了笑,又说道:“剩下这道水煮肉片,就更不用说了,麻辣鲜烫,除了特么的烫之外,还有什么,我居然还吃出了甜味,做这道菜的厨子一定是个胖子!”
“对……对不起,先生,你指点得没错,不好意思,请问你在哪儿高就,没请教……”
“我叫王大根,伍阳王度假村的老板,不用请教了,今天就是来告诉你们,江云酒店不过是个名头而已,在江云一家独大的好日子已经到头了!”
听到王大根霸气一句话,餐厅里的客人一阵哄闹。
“原来是伍阳王的老板啊!这就难怪了!”
“伍阳王,很出名吗?”
“废话,前阵子上过江
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