林鸿影还没走到传送点,林小彬的提醒通讯就又接了进来。
他这时候才发现,哪怕他之前已经吩咐林小彬,今天午餐时间可以晚一点,现在也已经又到吃饭时间了。
于是林鸿影只能先下线去吃午饭了。
对于吃饭这件事,林鸿影肯定是不抗拒的,甚至还很喜欢。
不过实话实说,随着游戏中吃到的美食种类慢慢变多,他的嘴巴也被养得越来越刁了。
所以对林小彬做出来的还算优秀的食物,林鸿影现在的兴趣确实没有以前那么高了。
不过跨出虚拟仓后,林鸿影对今天的午餐兴趣立马就被提了起来。
“小彬,今天是吃咸菜煲猪肉?”
闻着那他熟悉的香气,林鸿影期待的问道。
“是的,少爷的鼻子,还是那么的灵!”林小彬拍马屁道。
“少来,我吃过那么多,还闻不出来,那才是有问题好不!”
林鸿影没好气地说道,然后就来到饭桌前坐下了。
林小彬也及时的将一个热气腾腾的砂锅,直接搬到了饭桌上。
揭开砂锅,随着一阵咸菜与猪肉的香味,咸菜煲猪肉就出现在了林鸿影的面前。
咸菜煲猪肉,是粤东省客家人的一道家常菜,它是一道汤菜一体的客家菜,最基本的两样材料就是客家咸菜和脚包肉,也就肘子肉。
另外一般还会加入豆腐、苦瓜、黄豆这些,具体看个人喜好。
像林小彬为林鸿影做的这锅咸菜煲猪肉,就加了豆腐,而且是煎过的客家酿豆腐,这是他最喜欢的搭配。
咸菜煲猪肉其实还是一道懒人菜,做法相当简单,只需要将咸菜、肘子肉放入锅中,加适量的水烧开,转小火慢炖半个小时以上就可以了。
如果要加其他配料,除了豆腐最好在转小火时加入,苦瓜或者泡好的黄豆,则完全可以一开始就加入。
客家人有句关于这道菜的俗语,叫“咸菜煲猪肉,毛盐毛味捱呀爱”,意思就是这道菜即使不调味,不放油盐,我也要,我也喜欢。
所以做这道菜完全不需要烦恼调味的事,直接靠咸菜的咸味和肘子肉的油脂就可以了。
咸菜煲猪肉如果份量太少,其实是很难煲出该有的味道来的,而且本身它就既可以是汤,又可以是菜的,所以林鸿影今天午餐很少有的就这一道菜。
林鸿影一如既往地先喝汤,按他的说法,先喝汤那是给胃提个醒,该动起来了,马上就要开吃了。
喝完一小碗的汤后,林鸿影对汤的评价就一个字,鲜!
这是咸菜与猪肉结合后特有的那种鲜味。
另外林小彬将咸菜和水的比例控制的很好,味道咸淡适中,这也为这道菜增色不少。
至于当菜配饭吃时,咸菜酸爽中带鲜,肘子肉软糯不腻,酿豆腐饱吸汤汁,鲜香混合,都是下饭的主。
不过要论林鸿影最喜欢的吃法,那还得是直
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