草垛子里,就出来拿着刀进屋跟爷爷显摆。
“爷爷,这把菜刀好吧,特别轻,这样子我可以切菜了吧?”这菜刀仿佛给她量身定做的一样。
李秀才接过菜刀试了试,是很轻,刀锋也不是那么锋利,“哪来的菜刀?”
“首儿给我的。”
“他为什么送给你菜刀?”
团圆想了想,“嗯……他说补送给我的长尾巴的礼物,叫我给他做好吃的。爷爷,我多给他做几次好吃的就行,这事你别管了,这人情我自己还。”团圆委屈巴巴看着爷爷。
李秀才叹了口气,“行吧,不过你得小心,不要切……”
“爷爷,首儿都说过了。”团圆出去洗菜了。
李秀才:“……”
团圆要做大白菜炖粉条,她把大白菜外面的老叶子扒掉,扔给花花吃,把大白菜的叶子和菜帮子切开,叶子再对半切开,用手撕成一大块一大块的,菜帮子就从中间切开,拿在手里,用菜刀削成片。
桃源村炒白菜炖白菜都是一手拿着菜帮子,一手拿着刀削,也不用削的多薄。
削好白菜,团圆把粉条泡上,又去掐了点蒜苗,准备做好白菜后洒在上面。
大白菜炖粉条搭配饼子不错,饼子蘸足了汤汁,一口饼子,一口甜软的大白菜,再一口滑溜晶莹的粉条,美!特别是粉条,一筷子夹起来得把筷子举得高高的,粉条才能从盆里弹出来,团圆想着,吸溜口水。
挖了一大瓢玉米面,一小瓢豆面,和好好贴饼子,李秀才在里屋问,“团圆,还早呢,你这就忙着做饭了?”
“爷爷,贴饼子得和好放一会,你不懂。”
李秀才:“……”
“爷爷,我再切个咸菜疙瘩。”团圆从坛子里捞出个咸菜。她看李大花是切成薄片,再切成细丝,她有顺手的刀了,也想试试。
等一开始切,团圆简直是如履薄冰。咸菜疙瘩圆滚滚的,团圆切出的片,没有一片是薄的,等再切丝就更难,团圆切出的是粗条,她叹了口气,“婶子说的对,熟能生巧,我的聪明在切菜这件事上没用。”
里屋的李秀才探出头来,看着菜板上的咸菜条,眼里带着笑意,“团圆啊,切菜容易吗?”
团圆咧咧嘴,“爷爷,我觉着切菜比做菜都难,特别是切丝。圆滚滚的菜切成丝,是难上加难。”
即使没切出想要的丝,团圆也用酱油醋拌了咸菜,又加了一点蒜苗,现在她做菜就喜欢用蒜苗点缀。
做好这些,团圆就烧火贴饼子,等饼子出锅,她又开始做大白菜炖粉条。葱姜爆锅,她还加了一颗辣椒,这些炒出香味后,她先放进菜帮子,翻炒到有点变软,再加叶子,叶子变软,她才加水,煮开后放进粉条炖,炖到粉条透明,加入盐再炖一会,团圆就盛出来。
“爷爷,开饭了。”
热气腾腾的饼子配着大白菜炖粉条,祖孙两个吃了个过瘾,团圆咂嘴,“爷爷,要是再加几片肥膘肉,那就完美了。”
“咱家没猪窝,地方小,粮食也不多,拿啥养猪?你要是想吃猪肉,赶明爷爷跟人家换点腊肉。”李秀才刮刮团圆的鼻子。
家里地方是太小了,小菜园子,再除去花花和饽饽的活动空间,实在是没有地方养猪,可团圆有空间啊,空间里有那么大一片地方,还是光秃秃的。
吃完饭,团圆进了空间,跟滚滚讨论在空间里养猪……
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