,能听见声音,可这些鸡蛋,都很新鲜。
团圆说是村里的鸡偶然吃了山上的草药,下出的蛋就是双黄的,这是全村的鸡蛋,委托她卖,“不过万掌柜看不上我的双黄蛋,我回头卖给别人去。咱们这就开始比厨艺吧。”
团圆去看万明远,万明远黑着脸,一甩袖子走了。
看到鸡蛋,谢菜刀说别比做锅包肉了,比做点心吧,“做各自拿手的点心,做好了,叫万家酒楼的食客尝,谁做的好谁就赢了。”
“好。”团圆答应地一点不犹豫。
谢菜刀虎目圆睁,提醒团圆,“小姑娘,你这么有信心能赢过我?我告诉你,别看我五大三粗,做点心可是很拿手的,你可别自大。”
团圆才不是自大,她就是能跟大厨比厨艺,不怯场,还浑身有劲,“谢谢你,谢大厨,咱们这就比吧,我还得回村呢。”
“好,你跟我来。”谢菜刀带着团圆来到厨房,一人一个灶,团圆却走到了一口大锅前,说她要用大锅做。
“哈哈,做点心用大锅,小姑娘,点心可不是包子馒头,你可别闹了笑话!”
“三条说得对,我还没听说做点心得用大锅的,哈哈,小姑娘你怕是连点心是个啥都不晓得,就敢跟谢大厨比,真是井底之蛙,不知天高地厚!”
“都他娘的闭上你们的破嘴!”谢菜刀一吼,那些围观的伙计都不说话了,谢菜刀倒是没看不起团圆,“小姑娘,你确定要用大锅做点心?”
团圆点点头,她要用大锅做桃源村特色的一道点心,“谢大厨,我是农村人,习惯了用大锅做饭,做点心我也用大锅做,你这里有糕面吗?”
团圆这话一落,又引来一阵哄堂大笑。
“哈哈,做点心用糕面,这是要做油炸糕?用不用给你盘个炕,你在炕上坐着干?”
“用糕面做点心,我跟师傅学了这么久,还是第一回听说,还是听个小姑娘说的,可真是长见识了,哈哈。”
“炸油糕也算是点心,只是小姑娘,来万家酒楼的,都是有头有脸的人物,人家的嗓子眼,可不跟你们那么粗,你用糕面做点心,人家咽都咽不下去,你就等着输吧,哈哈!”
“都闭嘴!”谢菜刀又一声吼,那些人嘴巴都闭紧了,谢菜刀走到团圆面前,“小姑娘,他们说的话是不中听,可他们说的是事实,你还是别用糕面做点心了,万家酒楼的食客真吃不惯。”
谢菜刀不光要赢,还要赢的堂堂正正,他不会眼看着小姑娘因不了解情况,一开始就注定了输。
团圆一开始想的是出奇制胜,但谢大厨提醒的对,她听取了意见,“谢大厨,谢谢你,我晓得了。”
团圆要了糯米粉,两人各自忙起来。
团圆要做的是千层糕,在桃源村,逢年过节都会做千层糕,其实不难,就是得耐心。先煮红枣,再和好糯米粉,屉布底下先撒满红枣和花生,蒸一会后,撒上一层糯米面再蒸,蒸好再撒一层红糖,再铺糯米面,就这样反复蒸熟一层再铺一层。
谢菜刀都做完了,团圆才蒸好了三层,在撒葡萄干呢,那些伙计都挖苦团圆这就是瞎做。
“揭开盖上,揭开盖上,我看着她就是在故弄玄虚,师傅,你赢定了!这姑娘就是说大话,连点基本的都不懂,我估摸着她是觉着自己长得标致,食客会看她长得好看就说她做的好吃,村里有老多这种天真的小姑娘了。”
谢菜刀却静静看着团圆有条不紊地忙,沉声对徒弟说,“你懂个什么,这小姑娘做的叫千层糕,就得这么撒一层蒸一层,最后一层撒上蒸的时间最久,蒸好用筷子插进去,不沾筷子就叫熟。别光笑话人,你没看到这小姑娘撒糯米面是有手法的?”
“什么手法?”谢菜刀的徒弟叫马七饼,一直在不遗余力地笑话团圆,谁叫团圆不自量力地跟他师傅比厨艺。
请收藏:https://m.qyzs9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)