孀喜临门!
赵雪在后院摘了些菠菜,就把宁燕叫进了厨房,她今天要教宁燕做菠菜炒蛋。
赵雪将炉灶里的火点着,此时宁燕已经把菠菜择洗切好了。
“为什么要把菠菜放热水里烫一遍?”宁燕疑问道:“像青菜,就直接下锅炒了。”
“这样能去菠菜的涩味。”赵雪说完,又在心里默默的添了一句,还能去草酸。
“然后炒鸡蛋。”赵雪说完,就将碗里已经打好的鸡蛋倒了进去,等鸡蛋烧熟了,赵雪就把它们盛出来。然后又重新倒油煸炒葱姜。
等葱姜烧出味道来了,赵雪才倒入菠菜和盐翻炒,最后再把鸡蛋倒进去炒一会儿,一盘黄绿映称的鸡蛋炒菠菜就烧出来了。
这两天赵雪回来的都比较早,所以今早走之前赵雪让宁燕把饭烧好,等她回来烧好菜再吃。
宁燕一边给自己盛饭一边问赵雪道:“嫂子还要不要再吃一些?”
赵雪摇头道:“我吃饱了,你自己吃就行。”
然后她又取了碟香辣茄子干给宁燕下饭。
宁燕吃饭吃的很是香甜,赵雪将随手摘来桂花枝上的桂花全都摘了下来,放在桌上只有那一小捧。
“燕儿,你继续吃饭,我出去会儿。”
赵雪回来时,宁燕饭已经吃好了,她在厨房里洗着碗筷,就见赵雪双手捧着帕子进来了。
宁燕凑过去看,赵雪将手微微松开,只见白色的帕子上是一朵朵小小的桂花。
“真香。”宁燕赞道。
赵雪深以为然,她道:“要是将这些桂花做成点心,那就更香了。”
“燕儿,来教你做糖桂花吧。”赵雪说完,就拿了一只大碗,里面撒了些盐将桂花放入泡了一小会儿,然后取出。
“再拿清水将这些桂花洗干净。”赵雪一边和宁燕说着,一边做着示范,“把桂花取出来晾干。”
最后赵雪取了一只小碗过来,撒了一层桂花放一层糖,最后用油纸将碗密封住放在一边,道:“过几天就可以吃了。”
“这就是糖桂花。”宁燕笑道:“倒是不难做,就是放白糖进去怪心疼的。”
“都是吃到肚子里,有什么疼的。”
“嫂子刚才出去就是去采桂花了?”
“嗯。”赵雪点了点头,她原先也没想着做糖桂花,那两枝桂花是顺手摘的。等把桂花摘回家她又有点后悔,随意折摘树木这种行为是很不对的。
只是她想做糖桂花,那两枝桂花不太够用,于是她又去桂花树下采了一些。这次她没有再把树枝折断,采到够用的桂花她就回来了。
早晨宁家庄厨房弥漫着各种早点的香味,赵雪看着张师傅手法娴熟的做着包子,心里感慨着,这厨师也不是那么好当的。
比如说张师傅,每天早上得换着花样的给小姐少爷们做着早点。有时候见端回来的点心有些都没有动过,张师傅的眉头就皱的跟小山一
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