孀喜临门!
“师父,我们都忙死了你还在这儿捏面玩?”小顺接过张师傅递给他的面人,看了会儿赞道:“捏的真不错,要是不想做厨子了,可以在街头摆个摊子卖面人。”
赵雪朝小顺看去,小顺这才意识到自己说了什么,他一本正经的说道:“这面人什么时候捏不行,师父你这么大一个人了,做事一点分寸都没有。”
赵雪见小顺这小大人样,扑哧一声笑了。
“雪姐,你不劝着点。”小顺道:“师父玩,你跟着他玩,这还打着赌呢,要是输了……”
“打赌?”赵雪看着小顺,小顺自知说漏了嘴,把面人放下跑回去看火了,任由赵雪怎么看他,他就是不抬头。
赵雪走到张师傅身边,张师傅眼皮子也不抬一下,只是道:“糕点做快些,外面都等着要呢。”
“你们好像有事瞒着我。”赵雪道:“打赌,赌的是什么?”
张师傅拿起一个面人递给赵雪看道:“你觉得这面人做的怎么样?”
赵雪看着手中的面人,只见她穿着民间乐坊女子的衣裳,手上拿着竹笛,样子惟妙惟肖,心中一惊,她知道张师傅会捏点心,却不知他捏的这么好。
这宁家庄的大厨们,平时不显山不露水,一个个竟都是民间难见的高手。赵雪这才意识到,自己真是找到宝了,能拜张师傅为师,她真的赚了。
张师傅见赵雪虽没说什么,可脸上的震惊钦佩却是怎么也掩饰不去的,他平淡的说道:“你现在知道我为什么要把点心交给你了吧?”
“我……我好好做,不给师父丢脸。”赵雪说完,放下面人就要回去。
“这道面点那婆婆也做过?”赵雪刚转过身,就听张师傅问道。
“不是所有点心婆婆都会做的。”赵雪道:“要不是今日见到,我还以为这只是传说。只是,我有一事弄不明白,既然师父捏点心的手艺这么好,为什么……”
“宴席用的点心和平时吃的是不一样的。”张师傅道:“成天捏面团玩,我还做什么点心师傅,不如去外面摆面摊算了。”
赵雪不知张师傅为什么在这一点上这么固执,她也不好争辩,就回去做自己的点心了。
下午点心做的差不多的时候,张师傅就叫赵雪用酥油、蜜以及水和了面,然后张师傅又过来做点心,赵雪见他把面团捏成朵状,捏到后面,手都不住的颤抖。
“你歇下吧。”赵雪道:“捏了一下午的点心,手哪吃的消?”
“没事。”张师傅道:“这花形你们捏的不像,我来。”
赵雪忽然有些明白张师傅不爱做花样点心的缘故了,也许是点心捏做的太多,厌了吧。
黄主厨那儿冷菜已经上完了,张师傅见时间差不多了,就叫小顺把摆成寿形的面人连着盘子一起上蒸笼蒸。
等到菜上到一半时,张师傅让赵雪他
请收藏:https://m.qyzs9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)